Ruffino

Dopo oltre 135 anni dalla sua fondazione Ruffino continua ad esprimere attraverso ogni bottiglia prodotta la Storia e la tradizione della Toscana.

L’azienda
Nel 1877 due cugini, Ilario e Leopoldo Ruffino, realizzarono il loro comune sogno di creare grandi vini fondando una piccola cantina a Pontassieve, un borgo alle porte di Firenze. La regione poteva già vantare una tradizione plurisecolare di vini eccellenti e rigogliosi vigneti. La fama circa la qualità dei vini Ruffino crebbe rapidamente e con essa la salute della cantina.
I cugini perfezionarono le loro abilità e ben presto Ruffino divenne nota per i suoi vini puliti ed equilibrati, creati secondo il motto “qui si producono vini ideali”.
Nel 1890, intrigato dal crescente prestigio di Ruffino, il Duca d’Aosta decise di recarsi personalmente in Toscana per assaggiare quei vini e per nominare la cantina fornitore ufficiale della corte reale dell’allora Regno d’Italia. La reputazione di Ruffino continuò a crescere e con essa si svilupparono le prime esportazioni, fino ad attraversare l’Oceano Atlantico e diventare il primo Chianti a venire importato negli Stati Uniti. Dopo la fine della Seconda Guerra Mondiale, Ruffino diede avvio a un progetto di acquisizione di vigneti e tenute nelle più vocate aree del Chianti e della Toscana. La prima tenuta ad essere acquisita fu il Castello di Montemasso, nel Chianti Classico. Ruffino continuò ad investire fino a raggiungere le attuali dimensioni. Ruffino conta infatti su circa 450 ettari di vigneto in 6 tenute situate in aree di grande prestigio qualitativo all’interno delle denominazioni Chianti, Chianti Classico e Brunello di Montalcino.

I Vini
Da più di 130 anni Ruffino è sinonimo di grandi vini, creati anche con l’obiettivo di costituire corretti suggerimenti di abbinamento con i piatti della tradizione toscana e non solo.
Viene prodotta una buona varietà di vini rossi, bianchi e rosati capace di soddisfare palati e occasioni diverse. Vini dallo stile moderno e innovativo come Modus, vero simbolo dello spirito pionieristico di Ruffino, capace sempre di rinnovarsi o vini ormai radicati in più di un secolo di tradizione come Chianti Ruffino o Riserva Ducale. Riserva Ducale è un Chianti Classico Riserva e conserva lo stile che ne ha fatto per decenni la vera pietra di paragone dei rossi italiani: un vino di territorio, con una buona acidità e dallo stile elegante e misurato. In altre parole finezza ed equilibrio poste al servizio di un magnifico abbinamento col cibo.
In Ruffino la terra è ascoltata e rispettata. I vigneti, i loro suoli e le varietà di uva che vi crescono sono il frutto di accurate scelte. In cantina i nostri enologi utilizzano le più moderne tecnologie combinandole con l’esperienza di oltre un secolo di storia per trarre il meglio dalle uve.

La Degustazione
Vivi un’esperienza unica tra il gusto, la storia e la bellezza nella nostra splendida Tenuta Poggio Casciano, situata alle porte di Firenze e immersa nelle bellissime colline del Chianti. Potrete visitare la villa, passeggiare nel giardino e percorrere il suggestivo tunnel di barriques.
Per conoscere a fondo il mondo Ruffino, proponiamo diverse esperienze di visita e degustazione:
1) PASSEGGIANDO TRA I GRANDI VINI (15€/pers.): Degustazione itinerante di 3 eccellenze Ruffino negli eleganti ambienti che offre la Tenuta di Poggio Casciano. Un viaggio attraverso il salone delle medaglie, il suggestivo tunnel di barriques e il giardino: un vino diverso per ogni scenario.
Durata: 1h15min circa.
2) IL SAPORE DELLA TOSCANA (25€/pers.): Visita alla Tenuta Poggio Casciano, alla cantina di produzione e di invecchiamento con excursus storico sulla famiglia. Segue la degustazione di 4 eccellenze Ruffino accompagnate all’assaggio dell’olio extra vergine di oliva di propria produzione insieme a un tagliere di salumi e formaggi.
Durata: 1h30.
3) TRADIZIONE VS INNOVAZIONE (40€/pers.): Le DOCG e i Supertuscan. Storie e stili a confronto. Durante la visita ai vigneti e alla cantina di invecchiamento, gli ospiti verranno accompagnati in uno speciale percorso conoscitivo ed emozionale che si conclude con la degustazione di 4 eccellenze che mettono a confronto stili, storie, tradizioni e innovazioni.
La degustazione sarà correlata di olio extra vergine di oliva e da una selezione di salumi e formaggi locali.
Durata 2h.
4) LA VIGNA NEL BICCHIERE (55€/pers.): Unica ed emozionante degustazione dalla barrique del vino in evoluzione. Ruffino propone questa emozionante esperienza per capire passo passo la vita del vino: dalla vigna al bicchiere. Gli ospiti avranno modo di sentirsi tutt’uno con il terroir di Poggio Casciano: visita nel vigneto, la cantina di produzione e af namento e il giardino. A seguire degustazione di 4 prestigiosi vini insieme all’olio extra vergine di oliva accompagnato da una selezione di salumi e formaggi.
Durata 2h30.
5) TARTUFO&VINO (Prezzo su richiesta, Lunedì-Giovedì orario 8:45): Il tartufo è uno dei più preziosi e rari ingredienti che la Toscana produce, e Poggio Casciano offre la possibilità di passare una bellissima giornata a passeggio nelle colline del Chianti alla ricerca delle nere pepite del sottosuolo. Andremo alla ricerca di questo tesoro insieme a un esperto tartufaio e il fedele segugio. Dopo essersi cimentati in questa nuova emozionante ricerca, ci sposteremo dal bosco, alla villa di Poggio Casciano per degustare insieme le eccellenze dei vini Ruffino e rifocillarci con un lauto pranzo a base di tartufo.

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo.

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Ruffino

Da: 15,00

Via di Poggio al Mandorlo
50012 Toscana IT
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