La Masera

Fin dall’antichità, il vitigno autoctono dell’Erbaluce veniva coltivato nel terroir unico delle ripide pendici collinari dell’Anfiteatro Morenico di Ivrea. Sei amici da sempre, un vitigno da scoprire, un'esperienza da sogno

L’azienda
“La Masera” nasce con il desiderio di far rivivere la produzione dell’Erbaluce Passito, che si narra nato proprio dalle mani sapienti dei contadini di queste terre.
La scelta del nome è significativa di uno dei valori che maggiormente caratterizzano l’azienda: il forte legame con il territorio e la sua autenticità. Infatti, “masere” è l’appellativo locale che si usa per indicare i grossi muri di pietra che demarcano i campi, esattamente come quello che sostiene nel suo terrazzamento il primo terreno acquistato per avviare la produzione di Erbaluce.
La Masera conta una superficie vitata di circa 5 ettari, situati nei comuni di Settimo Rottaro, Azeglio e Piverone, tra le colline dell’Anfiteatro morenico di Ivrea, in provincia di Torino, nell’area del Nord del Piemonte denominata Canavese: è la zona tipica del vitigno Erbaluce, che su queste colline trova la sua massima espressione qualitativa.

I vini
Gli impianti a pergola ed a filari, sono compresi nella delimitazione per la Denominazione di Origine Controllata Geografica dell’Erbaluce di Caluso. I vitigni comprendono l’ Erbaluce (autoctono canavesano), Barbera, Freisa, Vespolina, Neretto, Nebbiolo. Il vino principale è l’Erbaluce D.O.C.G., che, mediante accurati procedimenti di lavorazione, viene declinato nelle tre varianti di “fermo”, “bollicine” e “passito”. Lo spumante metodo classico ottenuto da questo vitigno presenta un perlage persistente, odori di frutta fresca a polpa bianca e crosta di pane, merito dei 24 mesi passati sui lieviti. Freschezza e sapidità ben equilibrate lo rendono perfetto come aperitivo o accompagnamento a piatti più elaborati. I due Erbaluce fermi “Anima” e “Macaria” si distinguono invece per essere affinati rispettivamente in acciaio e in barrique.

La Degustazione
Godetevi queste proposte che Pregusta e La Masera hanno pensato per voi:
1) Degustazione Classica (15€/pers.): il team vi condurrà in visita alla cantina e ai vigneti ‘La Masera’. La degustazione dei vini è abbinata a salumi, formaggi e dolci prodotti dai Maestri del Gusto del territorio canavesano.
Durata: 1-2 ore circa

 

 

 

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La Masera

Da: 15,00

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