Castello di Uviglie

Una tradizione vitivinicola dal 1491 nella magica atmosfera del Castello di Uviglie

L’azienda
Forte di una tradizione ed esperienza di oltre 5 secoli, l’azienda di proprietà di Simone Lupano è oggi una dinamica realtà produttiva di 120 ettari di cui 25 coltivati a vigneto.
La cantina che ha una capacità di raccolta di 3.500 hl è dotata delle tecnologie più moderne pur utilizzando i metodi tradizionali di vinificazione nel rispetto della tipicità del territorio. Situate al di sotto dei saloni dell’ala nobile del Castello, le cantine storiche, con stili di costruzione diversi, mostrano due caratteristici infernot – gioielli architettonici scavati nel tufo per conservare le bottiglie di vino più pregiate – un’esposizione di bottiglie centenarie insieme ad una serie di strumenti del “mastro bottaio”.

I Vini
I vini nascono dal frutto di una grande passione e amore per il territorio e per i vigneti che grazie alla loro bellezza appartengono al patrimonio Unesco. Tutti i vini si distinguono per eleganza e tipicità del territorio monferrino, spiccano in particolare il Grignolino San Bastiano e il Metodo Classico Le Cave.
Il primo è un grignolino in purezza con un variegato bouquet di frutti rossi e un perfetto equilibrio in bocca che gli hanno valso i 4 Grappoli Vitae 2017.
Lo spumante è un Extra Brut di Pinot Nero e Chardonnay fruttato, fresco e piacevolmente salino.

La Degustazione
Degustazione Classica (10€/pers.):
Castello di Uviglie è lieta di accogliervi nella sua azienda per condurvi in visita nei suoi vigneti, negli Infernot storici e nella sua cantina. La visita si conclude con la degustazione dei vini del Castello.

Wine Resort
Soggiorno in Monferrato (99€/notte, max 2 pers.): Il Castello di Uviglie dispone all’interno del suo parco storico di “mini appartamenti” indipendenti, base ideale per il vostro soggiorno in Monferrato e Piemonte. Ogni appartamento è dotato di angolo cottura, TV LCD, parcheggio privato. Sono incluse nel prezzo la degustazione dei vini e le visite guidate al castello, alle antiche cantine, al parco e alle cantine di vinificazione.

Vota e scrivi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Powered by WooCommerce Plugin

Castello di Uviglie – Wine Tasting

Da: 10,00

Castello di Uviglie – Wine Resort

Da 99,00 per notte

15030 AL IT
Come arrivarci