Castello di Gabiano

Un Castello le cui origini risalgono all'VIII secolo, una sala degustazione a picco sui vigneti e delle Suite a disposizione per un weekend da sogno

L’Azienda
Situato in posizione dominante sulla valle del Po, il Castello di Gabiano è tra i più antichi e vasti del Monferrato. All’interno delle mura di questo borgo storico perfettamente conservato potrete perdervi nel suggestivo labirinto, nella Casa di Caccia e nelle botteghe medievali. Al Castello di Gabiano si ha la possibilità di rilasarsi in lussuose suite o vivere un’incredibile esperienza culinaria nel ristorante ricavato nella sala dell’acetaia. I Marchesi Cattaneo Adorno Giustiniani sono impegnati da almeno 4 secoli nella produzione vitivinicola, con un’azienda che si estende sul territorio di Gabiano per 260 ettari, di cui 22 destinati a vigneto. La produzione del vino ha una millenaria tradizione in questi territori, fin dal 900 d.c. Oggi Giacomo Cattaneo Adorno, ultimo Marchese di Gabiano, insieme alla moglie Emanuela, appassionati e determinati, continuano a valorizzare il territorio in modo che la tradizione vinicola del Casato, aggiornata alla tecnologia enologica più illuminata, continui, con vini di alta qualità.

 

I Vini
Le vigne della tenuta si trovano a 300 metri sul livello del mare e sono lambite dai venti alpini. La significativa escursione termica tra giorno e notte è uno dei segreti dei profumi intensi che si sprigionano dai loro vini. Al Castello, oltre ai vini tipici del Monferrato, potrete degustare due tra le più piccole esclusive DOC d’Italia: il Gabiano e il Rubino di Cantavenna. Entrambi vantano la presenza di Barbera e di Freisa, in percentuali diverse. Il Gabiano a Matilde Giustiniani Riserva, anno 2010, si presenta con un colore granato e odori che ricordano confetture di frutti rossi legati a note speziate e balsamiche. E’ un vino morbido, di carattere e struttura ottimo da accompagnare alla cacciagione.

 

La Degustazione
1) Degustazione Classica (15€/pers.): Il tour comincia dall’emporio dei vini e si ripercorrono le mura medievali immergendosi nella storia del Castello e della famiglia. Si prosegue scendendo alla barricaia risalente al XII secolo e che vanta una prestigiosa collezione delle bottiglie prodotte nei secoli. La visita culmina infine con la degustazione guidata di un vino Bianco e tre Rossi, con abbinamento a stuzzichini preparati dall’Agriturismo del Castello. A fine del percorso, sarà possibile visitare il Parco del Castello e scoprire il misterioso e unico Giardino Labirinto.
Durata: 2 ore circa
2) Wine&Food (38€/pers.): l’incontro con i vini del Castello si ha come esperienza di abbinamento cibo-vino nell’Agriturismo del Castello. Il menù degustazione per il pranzo o la cena comprende due antipasti, un primo, un secondo e il dessert.

 

Wine Resort – Le Luxury Suites
Il Castello di Gabiano è lo sfondo perfetto per una fuga romantica, dove vivere anche solo per pochi giorni l’esperienza di un lussuoso rifugio privato, in cui il tempo sembra essersi fermato. Eccovi le Suite di questo piccolo angolo di paradiso:
1) Junior Suite “L’Acetaia” (da 124.20€ per 2 pers.): È l’antica dimora delle botti d’aceto del Castello. Gode della vista sulla torre merlata, l’antica quercia e il panorama intatto. La luxury camera L’ACETAIA è composta di un’ampia camera matrimoniale con letto a baldacchino, un luminoso bagno e una vista panoramica.
2) Junior Suite “Gli Scacchi” (da 124.20€ per 2 pers.): Deve il nome alla sala del Castello che narra i giochi dell’epoca medievale, attraverso un meraviglioso ciclo di affreschi. Il motivo degli scacchi, torna nel pavimento storico della Suite levigato a mano. La luxury Suite è composta da una camera con letto matrimoniale a baldacchino; un piccolo bagno ensuite; soggiorno con divano e caminetto, con la vista sui tetti del borgo medievale di Gabiano.
3) Suite “La Foglia” (da 142.20€ per 2 pers.): Gode di un accesso privato e indipendente, collocata al piano terra circondata dagli alberi secolari del parco. La suite dispone di una camera matrimoniale con letto a baldacchino, bagno ensuite e ampio salotto.
4) Suite “I tre orologi” (da 142.20€ per 2 pers.): Prende il nome dal giardino sospeso, situato in pieno sud, dove si può ammirare la “torre degli tre orologi”, la luxury suite è composta da una camera con letto matrimoniale a baldacchino; un bel bagno ensuite; soggiorno con divano e caminetto da cui si gode una particolare vista sul castello e il suo giardino sospeso.
5) Appartamento “La Cavalcata” (da 223.20€ per 4 pers.): Il luxury appartamento è organizzato con una camera con letto matrimoniale a baldacchino e bagno privato; una camera con letto doppio separato e bagno privato; un ampio e luminoso soggiorno con vista panoramica sul castello; Spaziosa cucina completa di lavastoviglie, piccola dispensa e lavatrice.
6) Appartamento “Il Calesse” (da 223.20€ per 4 pers.): Vanta una posizione eccelte con vista panoramica incontaminata sui monti, il laghetto, i vigneti e l’antica piazzetta dei calessi. Al piano terra la Luxury suite è composta da un confortevole salotto con bel camino e un piccolo bagno ospiti con sul fondo una cucina completa e ampio tavolo da pranzo. Al piano primo una grande camera con letto matrimoniale a baldacchino e bagno ensuite, e sullo stesso piano si trova un’altra camera con letto doppio e bagno ensuite.

1 recensione

  1. Bellissima location e ottimo servizio

    Sono andato per una degustazione di coppia. Siamo stati accolti bene e il personale era molto gentile e anche preparato. La location è perfetta, il tuor è semplice ma essenziale nella struttura che trasmette tanta storia. Il parco è piccolo ma ideale per una passeggiata dopo qualche bicchiere di vino, specialmente se in compagnia nel labirinto.
    In conclusione una bella esperienza, ne vale la pena!

Vota e scrivi una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Powered by WooCommerce Plugin

Castello di Gabiano – Wine Tasting

Da: 15,00

Castello di Gabiano – Wine Resort

Da 124,20 per notte

Via San Defendente 2
Gabiano 15020 Piemonte IT
Come arrivarci