Bindella

"Garantiamo i nostri vini dal tralcio al calice"

L’azienda
La storia Bindella risale al 1983 e si è contraddistinta per la continua ed appassionata ricerca della qualità. I vigneti Bindella sono situati a Vallocaia, Camparone, Santa Maria e Fossolupaio e rientrano rispettivamente nelle seguenti quattro zone di produzione del Vino Nobile di Montepulciano: Argiano, Cervognano, Sanguineto e Paterno. Ogni zona dona ai vini diverse sfaccettature. I vini di Vallocaia sono fini, eleganti e complessi. Vallocaia per le sue caratteristiche pedoclimatiche è da sempre vocata alla viticoltura: anche nelle annate tardive, difficili, si ottengono vini di pregio. I vini di Fossolupaio si contraddistinguono per buona freschezza acida, grande sapidità e media struttura. I vini da Sangiovese di Santa Maria sono molto potenti, ricchi di estratto, strutturati e connotati da una trama tannica fitta e serrata. I terreni di Camparone sono molto simili a quelli di Vallocaia e donano uve piccole, concentrate e ricche di sostanze estrattive.

I Vini
I vini Bindella sono garanzia di un’esperienza sensoriale che lascia il segno.
“I Quadri” vino Nobile di Montepulciano DOCG è 100% Sangiovese. L’olfatto è ampio e avvolgente, contraddistinto da note di piccoli frutti rossi e neri, balsamiche e speziate; al gusto è sapido, pieno e strutturato da una densa tannicità
“Dolce Sinfonia” è Vin Santo di Montepulciano DOC con 80% Trebbiano e 20% Malvasia bianca. Il suo ampio ventaglio olfattivo è una ”Sinfonia” di aromi tra i quali si riconoscono nettamente sentori di albicocca, di pesca, di fico, di dattero e di graminacee secche; al gusto è consistente e dolce, con una sapida freschezza acida che lo rende molto armonico e persistente.

La Degustazione
L’azienda Bindella è lieta di accogliervi nella Tenuta Vallocaia. Tutte le tipologie di wine tour si aprono con la visita alle cantine di fermentazione e di invecchiamento e culminano con la degustazione a scelta tra seguenti esperienze:
1) Degustazione il Rosso e il Nobile (12€/pers.): Assaggio dei tre vini GEMELLA IGT Toscana Sauvignon Blanc, FOSSOLUPAIO Rosso di Montepulciano DOC, BINDELLA Vino Nobile di Montepulciano DOCG
2) La Tenuta (30€/pers.): GEMELLA IGT Toscana Sauvignon Blanc, FOSSOLUPAIO Rosso di Montepulciano DOC, BINDELLA Vino Nobile di Montepulciano DOCG, ARDORE IGT Toscana Syrah, ANTENATA IGT Toscana Merlot, DOLCE SINFONIA Vin Santo di Montepulciano DOC (previa disponibilità)
Durata visita con degustazione: 1,5h circa
Visita disponibile in italiano, inglese, francese, tedesco e cinese.
In esclusiva per i winelover Pregusta, inclusi nei prezzi indicati, Bindella riserva un wine tour in esclusiva con “tasting sheet” e la degustazione dell’Olio Extra Vergine di Oliva di produzione dell’azienda.

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Bindella

Da: 12,00

Via delle Tre Berte 10A
53045 Toscana IT
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